[Case study] Tăng 40% doanh số quán bar Natrix bằng chạy quảng cáo Google Map

🎯 Bối cảnh

Bar Natrix – một quán bar mới khai trương tại trung tâm TP.HCM, nhắm đến nhóm khách hàng là giới trẻ hiện đại, người nước ngoài và khách du lịch có thu nhập khá trở lên. Trong giai đoạn đầu vận hành, dù đã đầu tư quảng bá mạnh trên Facebook, TikTok, Instagram… nhưng kết quả mang lại chưa tương xứng:

• Tương tác cao, nhưng chuyển đổi thấp.

• Tỷ lệ huỷ đặt bàn cao, ảnh hưởng doanh thu.

• Chi phí quảng cáo trên mỗi khách cao, khách đến phần lớn là nhóm trẻ tiêu ít (low-bill).

• KOLs chỉ kéo khách trong vài ngày đầu rồi tắt hẳn.

Natrix cần một hướng đi mới, ít bị phụ thuộc nền tảng và tối ưu chi phí.

🧠 Chiến lược xử lý

1. Chuyển mục tiêu từ “tương tác” sang “chuyển đổi thực sự”

Thay vì chạy ads để lấy like, comment – Natrix chuyển sang tập trung ads tin nhắn & chuyển đổi. Khi chọn đúng loại chiến dịch, thuật toán quảng cáo sẽ phân phối đến nhóm người có xác suất ra quyết định cao hơn – từ đó hiệu quả tăng rõ rệt.

→ Kết quả: CPI (giá trên mỗi tin nhắn) giảm chỉ còn ~35.000đ – một con số rất tốt trong lĩnh vực bar/club.

2. Ứng dụng quảng cáo Google Maps – thay đổi cục diện

Trong quá trình phỏng vấn khách và phân tích hành vi tìm kiếm, Natrix phát hiện phần lớn khách du lịch và người nước ngoài tra cứu địa điểm giải trí qua Google Maps, đặc biệt quan tâm đến review, hình ảnh và xếp hạng sao.

👉 Đây là điểm xoay cực quan trọng:

• Đối thủ chưa chạy nhiều trên Google Maps, nên chi phí còn rẻ.

• Nhóm khách tìm qua Google Map ít so sánh giá, quyết định nhanh, thường sẵn sàng chi nhiều hơn.

Ban đầu, khi triển khai quảng cáo Google Maps theo hướng dẫn mặc định của nền tảng, kết quả không tốt vì ngân sách bị phân bổ sang Google Display Network (GDN) – vốn không đem lại khách thật sự.

👉 Natrix sau đó tự thiết lập quảng cáo thủ công, tách hoàn toàn ngân sách khỏi GDN, chỉ tập trung hiển thị trên Google Maps.

→ Kết quả: Tỷ lệ hiển thị đúng người – đúng lúc tăng mạnh, khách du lịch tìm đến nhiều hơn, bill trung bình tăng rõ rệt, đặc biệt vào các ngày cuối tuần.

3. Tận dụng các trang “Toplist” có thứ hạng cao trên Google

Nghiên cứu từ khóa như: “bar quận 1”, “top bar HCM”, “bar có DJ”… cho thấy 9/10 kết quả đầu tiên là từ các website toplist.

→ Natrix nhanh chóng đầu tư ngân sách nhẹ (~10–15 triệu đồng) để xuất hiện nổi bật trong các bài viết “Top 10 bar đáng thử”, “Top bar chill nhất TP.HCM”…

Khách hàng tìm đọc những bài viết này thường là:

• Người đi chơi theo nhóm

• Khách lần đầu đến TP.HCM

• Nhóm có xu hướng tiêu cao, kỹ tính và muốn trải nghiệm chất lượng

→ Kết hợp Toplist + Google Maps: tăng mạnh lượng khách chất lượng, ổn định, không cần khuyến mãi vẫn đông.

📈 Kết quả đạt được

• Doanh số tăng 40%, có tháng đạt 2 tỷ đồng

• Khách đều mỗi ngày, chủ yếu là khách du lịch nước ngoài, nhóm chi tiêu cao

• Chi phí quảng cáo giảm, hiệu suất tăng

• Không còn phụ thuộc quá nhiều vào Facebook, TikTok – đa kênh, bền vững hơn

🧭 Bài học cho ngành F&B – Giải trí

1. Google Maps không chỉ là công cụ tìm đường – mà là nơi ra quyết định

2. Không nên để mặc định khi chạy quảng cáo Google – cần cấu hình chi tiết để tránh rò rỉ ngân sách

3. Toplist là kênh SEO cực mạnh mà ít người tận dụng

4. Muốn tăng doanh số phải đo lường và thay đổi tư duy từ tương tác → chuyển đổi